Santenay
Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Sources, vignes et horizons baignés de tranquillité
Entre Côte et coteaux, Santenay offre un refuge convivial où les lignes de vignes épousent la silhouette des sources thermales. Dans cette Bourgogne méridionale, le voyageur retrouve un rythme apaisé, bercé par l’accueil chaleureux des habitants et le parfum minéral du terroir.
Depuis le Mont de Sène, promontoire calcaire surnommé « montagne des trois croix », les panoramas s’ouvrent sur un damier de vignes et de forêts jusqu’aux lointaines ondulations du Morvan. Autour du village, une mosaïque de haies bocagères et de sources ferrugineuses nourrit une faune discrète, offrant au randonneur des sentiers parfumés de thym et d’aubépine sous un ciel toujours changeant.
Soins et plein air rythment les journées : les curistes profitent d’une pause bien-être au centre thermal, réputé pour son eau minérale apaisante, avant de s’élancer sur la Voie verte Véloroute qui traverse la plaine viticole. L’itinéraire sécurisé accueille vélos, rollers et marcheurs, tandis qu’un mini-golf et une piscine complètent un programme actif sans artifice.
Engagement quotidien : la commune encourage le recyclage naturel via le broyage des végétaux mis à disposition des habitants pour pailler jardins et rangs de vigne. Panneaux d’interprétation, éclairage raisonné et accueil vélo témoignent d’une volonté constante de préserver la biodiversité tout en favorisant une mobilité douce et un tourisme humain.
Convivialité partagée : chaque été, le boulodrome s’anime autour d’un concours de pétanque où visiteurs et habitants forment des équipes spontanées sous le parfum des tilleuls. Fanfares, paniers garnis et rires intergénérationnels prolongent la fête dans une atmosphère décontractée et chaleureuse.
Secrets des caves : guidé par la fraîcheur calcaire des souterrains, l’œnophile explore les celliers où mûrissent les AOC rubis. Entre deux fûts, les vignerons partagent leur savoir-faire lors d’une dégustation épurée, mêlant notes de cerise noire et touche minérale. Le visiteur repart avec des conseils d’accords gourmands pour prolonger la rencontre.
Au détour d’une rue pavée, les tuiles vernissées du château Philippe le Hardi captent les reflets du soleil. Construit sur un ancien castrum, cet édifice médiéval abrite aujourd’hui des chais voûtés ouverts aux curieux. Un sentier ombragé part du centre et longe des murs de pierre pour rejoindre la cour d’honneur. Plus loin, le visiteur lève les yeux vers le chevet roman de l’église Saint-Jean de Narosse, dont le clocher dialogue avec la falaise voisine.
Juste derrière les toits, les ailes blanches du Moulin Sorine tournent au gré du vent, rappelant l’ingéniosité vigneronne qui domine encore les collines. Loin des circuits bondés, la balade se prolonge en soirée, quand l’odeur de marc se mêle à la fraîcheur des tilleuls et que le ciel s’embrase de nuances framboise. Entre pierre blonde et cadence des cigales, les instants partagés sur un banc révèlent la beauté épurée d’un village qui cultive la proximité et la générosité humaines.
