Mas-Saintes-Puelles
Aude, Occitanie
Le Mas Saintes Puelles, charmant village du Lauragais Audois traversé par le canal du Midi.
Le soleil de l’Occitanie, la douceur du canal du Midi, ses écluses, ses moulins, sa guinguette et sa poterie artisanale, vous allez tomber sous le charme de ce village typique du sud de la France et de l’Aude situé entre Toulouse et Carcassonne.
Mas Saintes Puelles c’est ce genre de petit village qui surplombe de grands panoramas et qui vous laisse un souvenir unique. Perché au pied des collines du vent, le village offre une superbe vue tournée au nord vers la Montagne Noire et les premiers contreforts du massif central. Plusieurs sentiers de randonnées vous permettent de profiter de ces grands espaces et d’une vue imprenable au dessus du village vers le sud, l’Espagne et la chaîne des Pyrénées, un spectacle particulièrement sublime en hiver avec une vue à 180 degrés. Sur le bas de la commune, coule la canal du Midi, ce sont pas moins de 5 sites éclusiers qui jalonnent cet ouvrage inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, et qui composent un corridor de biodiversité.
Le canal du Midi : https://www.canal-du-midi.com/
Mas Saintes Puelles proposent plusieurs itinéraires de randonnées pédestres, notamment le trés agréable parcours du Pech des Carmes d’une distance de 5 kilomètres. Mas Saintes Puelles c’est aussi les échappées en vélo le long de ses 5 écluses le long du canal du Midi, et ses variantes qui vous emmènent découvrir d’autres panoramas vers les collines du vents via la véloroute numéro 2, et son tout nouvel itinéraire « l’échappée des 23 écluses ». Plusieurs étangs privés proposent des activités de pêche.
L’échappée des 23 écluses : https://www.castelnaudary-tourisme.com/nos-activites-un-regal/les-randonnees-a-velo/lechappee-des-23-ecluses/
Plusieurs labels ont été obtenus par la commune de Mas Saintes Puelles, une commune engagée pour son environnement. Des marchés nocturnes, sont organisés en saison, valorisant les circuits courts vers ses producteurs. un marché de Noël a également lieu sur la place central du village. Un système de visite guidée en autonomie via une web application permet aux visiteurs de découvrir à pied les richesses de la commune. Chaque été, Mas Saintes Puelles participent aux visites guidées organisées en partenariat avec l’office de tourisme par l’association patrimoine, aux secrets de nos villages. Et puis Mas Saintes Puelles c’est quelques kilomètres d’une de plus célèbres voie verte de France, le canal des 2 mers à vélo le long du canal du Midi.
Souvent l’été, marché nocturnes, secrets de nos villages, et le traditionnel marché de Noël début décembre. Mais le village s’anime toute l’année grâce à ses associations.
L’agenda : https://www.mas-saintes-puelles.fr/events/
Mas Saintes Puelles fait partie du pays Lauragais, célèbre pour son plat emblématique, LE CASSOULET !
D’ailleurs, vers l’écluse de la Méditerranée se trouve la poterie Not, dernière poterie artisanale du canal du Midi, qui fabrique la cassole, le plat traditionnel pour la préparation du cassoulet. Cette entreprise se visite avec les guides de l’office de tourisme, mais laisse volontiers les visiteurs pousser la porte de ses ateliers et Jean-Pierre et Romain, les maîtres de lieux se font un plaisir de vous montrer leur savoir-faire.
La commune fait partie de la zone IGP de production du haricot Lingot de Castelnaudary : https://haricotdecastelnaudary.fr/specificites-de-ligp/
