Cadours
Haute-Garonne, Occitanie
Hauts Tolosans, ici, le bonheur se cultive tout simplement !
Aux confins du Gers et du Pays Toulousain, les collines forment un écrin idéal pour Cadours, joli village du Sud-Ouest, depuis lequel on apprécie des points de vue dégagés vers la chaîne des Pyrénées.
À Cadours, la nature se livre à vous, grâce à la randonnée pédestre et à la découverte de la faune et de la flore en forêt. Avec plus de 200 km de sentiers balisés, la randonnée est très appréciée sur le territoire des Hauts Tolosans, dont fait partie Cadours.
Véritable réservoir de biodiversité, la Forêt de Bouconne abrite plusieurs ENS (Espaces Naturels Sensibles). Des sentiers pédagogiques vous y attendent pour vous défouler à pied, à vélo ou à cheval.
Partez à la découverte de paysages vallonnés, en sillonnant La route des côteaux, qui vous emmène admirer ici le Moulin de Brignemont et là le superbe point de vue de Séguenville.
Le pays de Cadours est aussi une destination plébiscitée des familles, avec plusieurs centres équestres et parcs de loisirs, tel que AnimaParc.
Et pour une pause culturelle, rendez-vous au magnifique Château de Laréole !
En leur qualité de Stations Vertes, Grenade et Cadours célèbrent chaque année deux fêtes : le printemps et les savoir-faire locaux, avec La fête de l’écotourisme, l’automne et les produits locaux, avec La fête du terroir. Pour chacune de ces fêtes, l’Office de Tourisme des Hauts Tolosans vous propose un programme d’animations !
Et tout au long de l’année, vous pouvez récupérer ou commander gratuitement un TopoGuide de randonnées pédestres (livret regroupant plusieurs boucles et liaisons). Une fiche est dédiée à chaque sentier, avec les essentiels du randonneurs : itinéraires, kilométrages, difficultés, dénivelés, et plein d’autres infos pratiques !
Cadours est un pays d’argile, qu’on appelle « la boulbène », utilisée dans l’architecture locale pour la brique et les tuiles. Cette brique donne sa couleur au plus bel édifice de Cadours : la Halle aux Marchands. Classé Monument Historique, c’est le cœur battant du village. Toutes les occasions sont bonnes pour s’y retrouver : le marché du mercredi matin, les fêtes locales, les bals et concerts, …
C’est ici qu’on célèbre l’Ail Violet : Les tables s’alignent alors, sous la halle et dans les rues voisines, pour le traditionnel grand repas en l’honneur de ce condiment labellisé !
L’Ail Violet de Cadours est bien connu des gastronomes, bien au-delà de nos communes. Il bénéficie d’une AOP (Appellation d’Origine Protégée), garantissant l’authenticité du produit et du terroir, ainsi que le savoir-faire des producteurs. Ceux-ci tiennent leur marché tous les mercredis matins, de début juillet à fin novembre.
C’est la terre, calcaire et argileuse, qui lui donne sa couleur. Il est gros et arrondi, avec des gousses ivoires. Après cuisson, sa saveur est douce et son parfum soutenu. Les producteurs réalisent de belles tresses, un régal pour les yeux et les papilles !
Vous retrouverez également toute la gastronomie et les produits du terroir du Sud-Ouest, dans nos fermes et restaurants !
Bienvenue en Hauts Tolosans, un territoire où l’on cultive la joie de vivre !
Sous le soleil du sud et à l’ombre de nos platanes, on savoure le temps qui passe, on rit et on partage. Pas de vampires à l’horizon, notre ail violet veille. En revanche, vous croiserez sûrement des sourires sous les halles et des papoteurs infatigables sur les marchés. Entre Toulouse et Montauban, on dit « chocolatine« , on s’émerveille, on flâne et on déguste la fameuse saucisse grenadaine.
Laissez-vous guider par le parfum du Sud, les Hauts Tolosans vous invitent à savourer chaque instant autour d’une bonne table !
Les Hauts Tolosans : 1 jour de bonheur
