Lyons-la-Forêt
Eure, Normandie
Respirez l’essence de hêtres, vivez un village hors du temps
À moins d’une heure de Rouen, Lyons-la-Forêt déploie ses maisons à pans-de-bois autour d’une motte féodale, enveloppée par une hêtraie majestueuse. Ce décor authentique, jalonné de savoir-faire locaux et d’initiatives écoresponsables, promet une parenthèse conviviale à rythme apaisé.
Au cœur de la plus vaste hêtraie hexagonale, la forêt domaniale de Lyons déroule 10 700 ha de fûts élancés surnommés « hêtres cathédrale ». Sous cette nef végétale, faune discrète et clairières mousseuses offrent un refuge à l’écart des flux urbains. Un sentier d’interprétation, présenté sur le site Échappée Verte, dévoile la gestion raisonnée qui protège ce patrimoine vivant.
Pour bouger à votre rythme, plus de 300 km de chemins balisés serpentent entre talus et villages, idéals pour randonnées pédestres ou virées VTT. Les amateurs d’équitation prolongent l’aventure grâce à une écurie locale qui organise des sorties guidées sur les GR, tandis que les pêcheurs trouvent des postes tranquilles au fil d’une rivière claire. Casques, selles ou cannes sont proposés à la location pour alléger les bagages.
Engagée dans un tourisme à faible empreinte, la commune soutient des producteurs convertis à l’agriculture biologique. Le verger haute tige de la Ferme du Haut Fayel préserve anciennes variétés de pommiers et distille un Calvados artisanal chauffé au bois. Visites commentées, compostage des résidus et recours aux énergies renouvelables démontrent qu’économie locale et respect des écosystèmes avancent main dans la main.
Dans le bourdonnement convivial des vieilles halles, un marché paysan réunit producteurs et artisans à plusieurs matinées du calendrier. Fromages affinés, fleurs du potager et cidres pétillants garnissent les étals sous la charpente séculaire, tandis que musiciens ambulants instaurent une ambiance festive. L’agenda, consultable sur cette page, guide les visiteurs vers ces rencontres gourmandes.
Pour goûter à l’authenticité normande, poussez la porte de Chez Laure & Paul : la ferme élève porcs sur paille, bœufs Limousin et volailles en plein air avant de transformer sur place terrines et rillettes. Dans la boutique, farines locales et miel des ruchers voisins complètent l’offre courte. Réservez votre panier via le site fermier et soutenez une alimentation tracée du champ à la table.
Lovée au creux d’un méandre de l’Andelle, la bourgade normande déroule ses ruelles en anneau autour d’une ancienne motte féodale. Les façades à pans-de-bois des XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles, parfois rehaussées de briques roses, composent un décor tout droit sorti d’un roman réaliste. Au centre, l’hôtel de la Maréchaussée surveille toujours, derrière ses grilles en fer forgé, la placette pavée où s’échangent sourires et histoires de voisinage. Cet ensemble préservé lui vaut d’être reconnu parmi les villages les plus élégants de France.
En suivant le murmure de la Lieure, on découvre l’ancien couvent, un moulin à eau reconverti et la salle de bailliage classée pour sa boiserie sculptée. Plus loin, parcs arborés et jardins clos offrent des haltes parfumées avant d’atteindre châteaux et abbayes de la vallée. Ici, chaque pierre raconte l’empreinte du duc de Penthièvre, tandis que l’écho des sabots résonne encore sous les porches médiévaux. Entre patrimoine séculaire et quiétude fluviale, le visiteur savoure une atmosphère intemporelle où nature et architecture dialoguent en harmonie.