Vallée de Munster
Alsace-Haut-Rhin, Grand Est
Respirez les Vosges, vivez un séjour nature et gourmand
Entre vignoble et hauts sommets, cette vallée alsacienne déroule sur trente kilomètres des panoramas changeants, mêlant falaises couvertes de sapins, lacs d’origine glaciaire et pâturages ouverts. Marcher là-bas, c’est choisir un rythme apaisé où la convivialité montagnarde se marie avec la générosité du terroir.
Des crêtes vosgiennes à la clairière aquatique d’un lac morainique, la biodiversité s’épanouit ici en mosaïque. Quand le soleil disparaît, une prairie d’altitude se transforme en observatoire à ciel ouvert ; on s’y allonge pour reconnaître Orion grâce à la pureté du ciel nocturne, bercé par le frisson discret d’un chamois.
Curieux d’astronomie? Une « Balade aux étoiles » de 2 h emprunte un sentier forestier de 2,5 km (70 m D+) et s’achève autour d’un feu de camp pour décrypter constellations dès 8 ans. En hiver, cinq centres de glisse déroulent pistes alpines, ski de fond, raquettes et luge, tandis qu’au retour des beaux jours les chemins balisés invitent à la randonnée botanique et au VTT électrique.
Habiter la montagne sans la gaspiller : au hameau de Metzeral, le « Chalet Vallée de Munster » limite son forfait électrique à 100 kWh l’été et 250 kWh l’hiver pour encourager une consommation raisonnée. Son grand jardin clos s’ouvre sur les sentiers et les stations voisines, évitant le recours constant à la voiture, comme le détaille la fiche de l’hébergement.
Quand les jours raccourcissent, la vieille ville s’illumine lors de la visite guidée « Aux origines de Noël : Munster en lumières ». Lanternes à la main, visiteurs dès 7 ans découvrent contes, épices et chants qui ont façonné l’esprit de fête dans les fermes vosgiennes, guidés par un passionné local et ponctués de dégustations épicées. Réservez vos places via l’office de tourisme.
Pâte torsadée et savoir-faire alsacien : l’atelier « Fabriquer son bretzel chez Willy » ouvre ses fourneaux aux gourmands dès 4 ans. En une heure, chacun apprend le geste du twist, enfourne sa création et repart croustillant à la main. Les inscriptions se font en ligne sur la page de la pâtisserie.
Au cœur de l’Alsace montagnarde, les villages blottis entre sapins et vignes conservent une architecture à colombages ponctuée de fontaines gracieuses. Les sonnailles des vaches vosgiennes rythment encore la montée vers les chaumes, tandis que les cigognes tournent au-dessus des toits d’ardoise. À l’aube, un voile de brume flotte sur un lac glaciaire où se reflète la silhouette arrondie du Hohneck, promesse d’ascensions accessibles et de panoramas dégagés jusqu’au Rhin.
Plus bas, le village de Gunsbach rend hommage au prix Nobel de la Paix Albert Schweitzer avec des expositions intimistes, et accueille les familles dans le duplex labellisé « Gîte Hohlandsbourg », équipé pour les tout-petits comme le précise la plateforme locale. L’hospitalité alpine s’exprime enfin dans les fermes-auberges où l’on partage une tranche de galette de pommes de terre cuite au feu de bois, avant de regagner son refuge sous un ciel d’encre constellé, souvenir durable d’un séjour au rythme apaisé.